Harina de soya

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Harina de soya Prodelagro
Harina de soya Prodelagro
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Descripción

Presentaciones

• Food Service: bolsa laminada poliamida/pebd con protección de barrera x 500g

• Industrial: saco 25 Kilos

Características

Producto obtenido de granos de fríjol de soya (glycine max l) seleccionados lavados tostados
y finamente molidos, sin adición de agentes conservantes o aditivos aporta proteínas y amino ácidos esenciales. Es buena fuente de fibra, calcio, hierro, magnesio y fósforo.

Harina apropiada para la industria panificadora, sustituto de la harina de trigo*

(*) En las recetas que incorporan
harina de trigo puede estimarse sustituir aproximadamente 1/3 de harina de trigo
por harina de soya.

Se usa en elaboración de tortas, galletas, muffins, panes como ingrediente proteico de sopas y salsas, en preparación de leche de soya, queso de soya (tofu)

Es un sustituto eficaz de proteínas vegetales sin contra indicaciones.

Producto naturalmente exento de gluten.

Recetas

Preparación de leche de soya casera:

Ingredientes: 1 taza de harina de soya
3 tazas de agua


Hierva el agua. Agregue lentamente la harina de soya agitando continuamente.
Reduzca el calor y deje en reposo por 20 minutos.
Cuele usando tela de algodón o nylon y refrigere inmediatamente.

La leche de soya casera se puede endulzar al gusto, saborizar con vainilla.

Tabla Nutricional

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