Cómo prevenir enfermedades con una alimentación saludable y orgánica

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Expertos en alimentación saludable afirman que una alimentación orgánica es clave para prevenir enfermedades.

 

Aprende porque tu alimentación es aún más nutritiva y sana cuando es ecológica u orgánica.

Conocedores del tema indican que la dieta ecológica u orgánica está basada en alimentos obtenidos por procedimientos y técnicas naturales, que buscan cuidar la salud de los consumidores y consideran importante preservar el bienestar de los animales y del medio ambiente.

Es decir, no se emplean químicos ni tóxicos, ni hormonas ni medicamentos que puedan comprometer las virtudes nutritivas de los alimentos, por lo cual cuidan al planeta y a nuestra salud. (1)

Una alimentación saludable aporta vitaminas y minerales antioxidantes, fibra, grasas saludables, proteínas vegetales que son necesarios para conservar la salud del cuerpo.

La obesidad, hipertensión y diabetes son enfermedades que tienen base en una malnutrición, es decir, una alimentación con exceso de calorías pero pobre en nutrientes. 

Por ejemplo, hay estudios que relacionan el consumo de comidas ultraprocesadas con hipertensión en forma conjunta con malnutrición por un bajo consumo de fibra, vitaminas y minerales. 

Además, hay muchos sistemas de nuestro cuerpo conectados a nuestro sistema digestivo.

Alrededor del 80% de nuestro sistema inmune de nuestro cuerpo se encuentra en el intestino. La salud de nuestra flora intestinal, tiene gran influencia en enfermedades inmunes como la Artritis, Lupus y Alergias, entre otras. 

Muchas personas se sorprenden al escuchar que una dieta orgánica no solo protege al medio ambiente sino también a la salud del cuerpo humano.

Las frutas y verduras obtenidas de forma ecológica tienen un mayor contenido de sustancias fenólicas, antioxidantes entre 14 a 26% más de las frutas y verduras convencionales.

A su vez contienen mayores niveles de fitoquímicos, antioxidantes como antocianinas y carotenoides.

Los alimentos ecológicos son más ricos en vitaminas y minerales que los alimentos convencionales, especialmente en vitamina C, hierro, magnesio y fósforo.

A su vez los granos de cultivo orgánico cuentan con una composición menor de cadmio, un tóxico para los riñones e hígado, comparado con alimentos de cultivo tradicional.

La presencia de estas características en los alimentos de origen ecológico se asocia con un menor riesgo de enfermedades cardiacas, neurodegenerativas, cánceres y autoinmunes. 

 

En Prodelagro encontrarás las mejores opciones para tu alimentación. Ten presente que estarás mejorando tu salud.

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